Toiduenergia uurimislabor

Programmi lühitutvustus

Kust tuleb toidu sisse energia, kuidas organismid seda kasutavad ning millised toiduvalikud aitavad säästa loodusressursse?

Õppeprogrammis „Toiduenergia uurimislabor” tutvuvad õpilased erinevate energialiikide, taimede ja loomade energeetiliste protsesside ning toidus sisalduva energiaga.

Esitluste, praktiliste katsete ja arutelude kaudu uuritakse, kuidas energia jõuab toitu ning kuidas on toiduvalikud seotud loodusressursside kasutamise ja keskkonnahoiuga.

Energia taimedes, loomades ja toidus

Õpilased saavad ülevaate energialiikidest ning taimedes ja loomades toimuvatest energeetilistest protsessidest.

Uuritakse, kust pärineb toidus sisalduv energia ning miks võivad erinevad toiduained erineda oma omaduste ja toiduenergia poolest.

Arutletakse, mille alusel saab toiduaineid võrrelda ja kuidas teha põhjendatud toiduvalikuid.

Praktilised katsed ja uurimistöö

Programmi käigus korraldavad õpilased katseid, mis aitavad mõista toiduenergia ja energeetiliste protsessidega seotud nähtusi.

Katsete tegemisel harjutatakse vaatlemist, andmete kogumist ning tulemuste seostamist uuritava teemaga.

Vaatlusandmete analüüsimine

Õpilased õpivad koostama vaatlusandmete põhjal graafikuid ja diagramme.

Harjutatakse graafikute ja diagrammide lugemist, tulemuste võrdlemist ning kogutud andmete põhjal järelduste tegemist.

Ressursisäästlikud ja loodushoidlikud toiduvalikud

Õpilased uurivad, kuidas on toidu tootmine ja tarbimine seotud loodusressursside kasutamisega.

Arutletakse selle üle, kuidas saab toitu valides olla ressursisäästlikum ja loodushoidlikum ning miks võivad mõned toiduvalikud olla keskkonnale soodsamad kui teised.

Teadlik toidukorvi koostamine

Programmis käsitletakse võimalusi, kuidas teha toidukorvi koostamisel läbimõeldud valikuid.

Õpilased õpivad seostama toiduvalikuid säästliku tarbimise ja looduskeskkonna hoidmisega.

Programmi õpieesmärgid

Õppeprogrammi läbimisel õpilased:

• teavad, kust pärineb toidus sisalduv energia;
• tunnevad erinevaid energialiike ning taimede ja loomade energeetilisi protsesse;
• mõistavad, miks on oluline võrrelda erinevaid toiduaineid ja nende omadusi;
• oskavad korraldada katseid ning koguda vaatlusandmeid;
• oskavad koostada ja lugeda graafikuid ning diagramme ja teha nende põhjal järeldusi;
• oskavad teha teadlikumaid valikuid toidukorvi koostamisel;
• mõistavad, kuidas olla toitu valides ressursisäästlikum ja loodushoidlikum tarbija.

Programmi täpsem kirjeldus (PDF) →