Викторина Научного центра экологического земледелия Эстонского университета естественных наук и Тартуского дома природы «Растём с едой I»
Научный центр экологического земледелия Эстонского университета естественных наук и курируемая Тартуским домом природы программа «Зеленая школа» при поддержке проекта «Растём с едой», входящего в основную программу инициативы «Культурная столица Европы – Тарту 2024» призывают людей самостоятельно выращивать пищевые растения и задуматься над тем, как мы выращиваем и потребляем пищу.
Мы стремимся научить детей и взрослых ценить свою пищу – от семени до компостирования. Состояние почвенного покрова во всем мире ухудшается, а темп исчезновения видов в тысячу раз превышает естественный темп их вымирания. Существенное влияние на эти процессы оказывает интенсивное сельское хозяйство. Поэтому разумно отдавать предпочтение органической, то есть экологичной, пище, а также научиться самостоятельно выращивать органические пищевые культуры.
Викторина проводится начиная со Дня Земли, 22 апреля, до 12 мая 2022 года, когда отмечается Международный день охраны здоровья растений. Участники делятся на две возрастные группы: до 12 лет и старше. Между участниками будут разыграны призы. Для участия в розыгрыше необходимо указать контактные данные респондента. Указывая контактные данные, вы тем самым подтверждаете, что вы даете согласие на обработку данных с целью проведения викторины, опубликования ее результатов и доставки приза.
1. В Эстонии этот средиземноморский овощ был важным продуктом питания до того, как люди стали выращивать картофель. В пищу пригоден не только его корнеплод, но и листья.
2. Почему стоит сеять семена моркови вместе с молотым кофе? Отметьте все правильные ответы.
3. Откуда берутся семена моркови?
4. Это многолетнее травянистое растение, обычно с голубым цветком, известно как лекарственная трава и пищевая культура. Использовать можно его корни, листья, цветки. Сушеные корни этого растения известны, прежде всего, как заменитель кофе.
5. Чем поддержание и повышение плодородия почвы в органическом производстве отличаются от этих же мероприятий в обычном производстве? Отметьте все правильные ответы.
6. Как в органическом производстве растения защищают от болезней и вредителей? Отметьте все правильные ответы.
7. В основе органического сельского хозяйства лежит севооборот. Он помогает обеспечивать урожайность культур, а также сохранять и повышать плодородие почвы. Что характеризует правильно составленный севооборот? Отметьте все правильные ответы.
8. Мотыльковые – это группа растений, которые находятся друг с другом в родстве и принадлежат к порядку бобовоцветных. Для них характерны привлекающие бабочек пятерные цветки, состоящие из расположенного сверху паруса, двух боковых крыльев и лодочки, которая образуются при срастании двух нижних лепестков. Вторым характерным для них признаком является их плод – всем знакомый стручок. Какие из изображенных ниже растений являются мотыльковыми?
Liblikõielised on grupp omavahel suguluses olevaid taimi, kes kuuluvad oalaadsete seltsi. Neid iseloomustab liblikat meenutav viietine õis, mis koosneb üleval asuvast purjest, kahest külgmisest tiivast ja laevukesest, mis on moodustunud kahe alumise kroonlehe kokkukasvamisel. Teiseks iseloomulikuks tunnuseks on nende vili, milleks on kõigile tuttav kaun.
9. Мотыльковые растения обогащают почву азотом. Их корни растут даже в уплотненной почве и поднимают питательные вещества из глубоких слоев наверх. Также они обеспечивают среду обитания и питания полезным насекомым. Если мотыльковые выращивают лишь с целью повышения плодородия почвы, их называют зеленым удобрением. Почему мотыльковые растения важны в сельском хозяйстве? Отметьте все правильные ответы.
Liblikõielised taimed rikastavad mulda lämmastikuga, nende juured kasvavad ka tihenenud mullas ning toovad sügavamalt toitaineid üles. Nad pakuvad elu- ja toitumiskeskkonda kasulikele putukatele. Kui liblikõielisi kasvatatakse ainult mullaviljakuse parandamise eesmärgil, nimetatakse neid haljasväetisteks.
10. Почва образуется из грунта и перегноя в результате жизнедеятельности большого количества различных организмов. Важную роль в образовании почвы среди прочих играют дождевые черви. Сколько видов дождевых червей встречается в Эстонии?
Muld tekib pinnasest ja kõdust väga paljude eri organismide elutegevuse tulemusel. Teiste seas on mulla tekitamisel väga tähtsad vihmaussid.
11. Поедая почву и гниющие растения, дождевые черви обогащают почву. Какое количество ценных экскрементов дождевой червь способен произвести за год на площади один квадратный метр?
12. Распространено ошибочное мнение, что количество точек на теле божьей коровки указывает на ее возраст. На что на самом деле указывает количество этих точек?
13. Чтобы семена развивались, часто растениям требуется помощь. Помощь оказывают ветер, вода и многие животные. Одними из самых известных опылителей являются различные насекомые, для которых цветки являются источником питания, например пчелы, шмели, журчалки. На какой фотографии изображена медоносная пчела (Apis mellifera L.)?
Seemne arenemiseks on taimedel tihti abi vaja. Abi pakuvad nii tuul, vesi kui ka mitmed loomad. Ühed tuntumad tolmeldajad on erinevad putukad, kes õitel toitumas käivad, näiteks mesilased, kimalased, sirellased.
14. Какую роль насекомые-опылители играют в обеспечении разнообразия нашего рациона?
15. Такое богатое питательными веществами натуральное удобрение как компост образуется в процессе разложения органических веществ при участии кислорода и множества микроорганизмов. Если в процессе образования компоста возникает неприятный запах, значит что-то пошло не так. Например, в компостную яму могли попасть нежелательные отходы. Какие из изображенных ниже отходов не рекомендуется бросать в компостную яму? Отметьте все правильные ответы.
Kompost tekib, kui orgaaniline aine laguneb hapniku ja mitmete mikroorganismide koostööl toitaineterikkaks looduslikuks väetiseks. Kui kompost lõhnab valmis saades ebameeldivalt, siis on selle tekkeprotsessis midagi viltu läinud. Selleks võib olla näiteks vale jäätme kompostimine.
16. Mitu kilogrammi toitu või toiduaineid visatakse keskmiselt Eesti kodudes inimese kohta aastas ära?
Äraviskamise põhjusteks on riknenud või kasutustähtaja ületanud toit, söömisel ülejäänud toit jms ehk raisatud toit.
17. По какому знаку в магазине можно узнать органическую, то есть экологичную, продукцию? Отметьте все правильные ответы.
