Vürtsilabor

Millised näevad välja taimed, mille lõhnad ja maitsed on meile köögist tuttavad? Tartu loodusmaja „Vürtsilabori” õpitoas avastame eksootiliste maitsetaimede põnevat maailma, uurime neid mikroskoobiga ning paneme proovile oma meeled.

Lopsakas troopilises talveaias kasvab taimi, mille nimesid kohtame sageli maitseainepurkidel ja toidupakenditel. Õpitoas tutvume nende päritolu, omaduste ja kasutusvõimalustega.

Praktilise tegevusena valmistab iga osaleja endale ürdisoola, mille maitseid saab hiljem kodus toiduvalmistamisel katsetada.

Mida vürtsilaboris teeme?

Vürtsilabor ühendab taimede avastamise, mängulise uurimistöö ja praktilise meisterdamise.

• Avastame talveaia maitsetaimi. Tutvume eksootiliste taimedega, mille lõhnad, maitsed ja nimed on meile tuttavad igapäevasest toidulauast.
• Uurime taimede päritolu. Saame teada, kust erinevad vürtsi- ja maitsetaimed pärinevad ning kuidas neid toiduvalmistamisel kasutatakse.
• Vaatleme mikroskoobiga. Uurime väiksemaid taimeosi lähemalt ja märkame detaile, mis palja silmaga ei pruugi nähtavad olla.
• Paneme meeled proovile. Osaleme äratundmismängus, kus tuleb erinevaid taimi ja maitseaineid nende omaduste järgi ära tunda.
• Valmistame ürdisoola. Segame kokku meelepärase maitsetaimede segu ja valmistame ürdisoola, mida saab hiljem kodus kokates kasutada.

Talveaed kui elav vürtsilabor

Tartu loodusmaja troopiline talveaed annab võimaluse näha, millised taimed peituvad tuttavate maitsete ja lõhnade taga.

Õpitoas avastame, et maitseained ei sünni poeriiulil, vaid pärinevad väga erinevate taimede lehtedest, viljadest, seemnetest ja teistest osadest.

Õpime vaatlema taimede tunnuseid, tundma ära lõhnu ning seostama igapäevaseid maitseid nende loodusliku päritoluga.

Valmistame oma ürdisoola

Õpitoa praktilises osas saab iga osaleja katsetada erinevate maitsetaimedega ning valmistada endale sobiva ürdisoola.

Valminud segu annab võimaluse jätkata maitsete avastamist ka kodus – proovida seda erinevate toitude juures ja leida oma lemmikkooslused.

Kellele õpituba sobib?

Vürtsilabor sobib töökollektiividele, sõpruskondadele ja teistele gruppidele, kes soovivad ühendada põneva avastusretke loodusmaja talveaias praktilise tegevusega.

Õpituba sobib hästi ka seminari, sünnipäeva või muu ühise koosviibimise programmi.

Eelistatud osalejate arv on kuni 12 inimest, kuid õpituba on võimalik korraldada ka suuremale seltskonnale. Täpse korralduse lepime kokku vastavalt grupi suurusele ja soovidele.

Õpitoa tellimine ja broneerimine

Õpituba toimub ettetellimisel. Korraldamisel oleme paindlikud ning arvestame võimalusel osalejate huvide ja erisoovidega.

Kirjuta meile soovitud kuupäev, osalejate arv ja võimalikud erisoovid. Leiame koos sinu seltskonnale sobiva lahenduse.

Soovid tutvuda teiste võimalustega? Vaata teisi Tartu loodusmaja õpitubasid →